close
今天是做了昨天學的花蓮麻糬
可是好像沒有很成功耶
吃起來皮沒有昨天老師做得那麼Q耶
我做得吃起來的口感是屬於比較軟的感覺
怎麼會這樣哩
是我的粉料原料有問題嗎
還是蒸得不夠久呢
問題出在哪呢
改天我再用我昨天買的材料再重做一次好了
這次因為紅豆現買得不夠
原味麻糬就包紅豆餡
黑糖麻糬就自己做的地瓜餡
地瓜餡我是把地瓜蒸熟壓成泥而已
沒有再加糖或其他的液體
我試包時還蠻好包的
味道也還不錯啦
改天再去買芋頭來作芋頭餡包在麻糬裡囉
因為我比較愛芋頭
下面這張照片是去年中秋節的舊作
PS.我今天吃好像有變得比較Q一點耶
麻糬是要冰冰的吃才會比較Q嗎?
全站熱搜
留言列表
