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上層的表皮不見了，黏在我的烤盤上，所以
今天試做了蜂蜜蛋糕
是沒有加SP的喔
這樣比較健康
我這個配方的做法比較簡單
不用去量比重之類的
只是烤好時
蜂蜜蛋糕表皮會黏在蓋在上面的烤盤上
我下次要烘烤時
記得要再多加一張烘焙紙
這樣應該就不會沾黏了
這次烘烤的溫度有點高
因為表皮已經有點酥酥的感覺
蛋糕底部也上色比較深
下次再減個10度C看看好了
這個蛋糕不添加任何油脂
不過有個缺點就是有一點甜啦
如果配個無糖飲料應該是ok
下次再把一些細砂糖改成海藻替代糖試試看好了
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